L'ESCARGOT CHAUTAGNARD
Épicerie régionale
2024
Recommandé
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2024
Si l’on connaît bien le vignoble de la région, on connaît sans doute moins bien l’une des nombreuses autres richesses de la Chautagne : les escargots ! Ici, on élève des escargots de grande qualité, des gros gris notamment, engraissés pendant 150 jours environs, qui deviennent des mets délicieux : coquilles avec beurre d’ail, feuilletés et bocaux pour des préparations maison. Vous pourrez aussi déguster du caviar... d'escargots, des œufs d'une blancheur extrême. L’Escargot chautagnard fait partie de l’Académie du Goût et des Traditions Culinaires de Savoie qui défend le patrimoine culinaire savoyard.
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L'ESCARGOT CHAUTAGNARD se situe au Hameau le Couloir , 73310 Vions
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