MUSÉE OPINEL

Message du propriétaire MUSÉE OPINEL

Remontons à la fin du XIXe siècle avant de découvrir cet ancien atelier qui fonctionna de 1932 à 1986. Joseph Opinel travaille avec son père, taillandier à Gévoudaz, un hameau d’Albiez le Vieux. La force motrice de l’eau faisait tourner une roue à aubes qui alimentait les meules en grès. En 1890, le jeune homme décide de lancer la fabrication d’un couteau de poche décliné en 12 tailles différentes. En 1910, il dépose sa marque de coutellerie, reconnaissable à sa main bénissant qui fait partie des armoiries de saint Jean et évoque les reliques de saint Jean-Baptiste et une couronne symbolisant le duché de Savoie. En 1911, le couteau est médaillé à l’exposition internationale alpine de Turin. En 1916, il faut s’agrandir, une usine est ouverte à Cognin, commune jouxtant Chambéry. Dans ce musée, vous découvrirez l’outillage d’origine, forge, marteau-pilon, martinet ainsi que les étapes de la fabrication traditionnelle, aujourd’hui entièrement automatisée et l’histoire de la famille Opinel. Un film termine la visite et montre la fabrication actuelle. A la boutique, vous n’aurez qu’à choisir parmi tous les modèles dont le traditionnel, lame inox ou acier, ou la lame effilée en passant par l’Opinel utilitaire et toute la gamme de couteaux de cuisine et de table. Jacques, membre de la famille et lui-même ancien coutelier, vous conseille.