RESTAURANT DU GRAND BEC

04.79.08.71.10
04.79.08.71.10
Plaque millesim 2020

Le Grand Bec ne culmine pas à 3 398 mètres comme le pic du même nom, mais atteint bonne altitude dans notre estime. L'hôtel restaurant se trouve à l'entrée de la station, d'où vous rejoindrez le centre en quelques minutes. On apprécie son restaurant. Le chef, Dominique, est maître restaurateur et appartient à l'Académie du Goût et des Traditions culinaires de Savoie. Sur son menu, des produits frais et une cuisine maison : l'émulsion de châtaigne avec sa tuile de beaufort et carvi, les samoussas de homard espuma de jeunes pousses, brochette de Saint-Jacques beurre au safran, filet de veau poêlé. Côté sucré, un parfait soufflé au rhum. De belles assiettes, un service agréable, un accueil chaleureux, une belle carte des vins pour un bon moment de gourmandises. Une adresse qui vaut le détour pour une pause gourmande.

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Adresse et contacts :
RESTAURANT DU GRAND BEC

Avenue de la Grande Casse
73710  Pralognan-La-Vanoise
France
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  • 04.79.08.71.10

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Avis des membres sur RESTAURANT DU GRAND BEC

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2016
Chaque fois qu'on va à Pralognan, on ne résiste pas, on va déguster la cuisine du Grand Bec :
Que des produits frais, et du fait maison !!!
C'est à la fois de la bonne cuisine française mais revue avec une créativité géniale !!!
La ballotine de foie gras et son pain d'épices maison, un vrai régal. Le filet d'omble chevalier en croute d'ail des ours que dire sinon : encore !!!!
On est fans, et on ne pense qu'à la prochaine fois
Avis déposé le 29/08/2016 
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