LA BAUJUE
Bière - Brasserie
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2024
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2024
Brasserie bio, locale et indépendante du massif des Bauges créée par Sylvain Ravier. Ici on fabrique quatre types de bières à raison de 550 litres par semaine : la blanche, la blonde de caractère, la blonde, le brassin du moment selon l'humeur. Le brasseur est attentif à la qualité du produit et au respect de l’environnement. La Baujue sélectionne donc des ingrédients issus de l’agriculture biologique et locale. Ici, on prend le parti de créer de la bière vivante. Issue d'un mélange de malts et de houblons, La Baujue est non filtrée, non pasteurisée, elle refermente en bouteille, préservant ainsi tous ses arômes. Aussi les dépôts que l'on peut voir au fond des bouteilles sont tout à fait normaux.
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LA BAUJUE se situe au Brasserie Artisanale ZA de la Madeleine , 73340 Lescheraines
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