14, route du Climont
La Salcée

67420 Ranrupt
France - Voir sur la carte
Aménagements, équipements et prestations
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L'avis du Petit Futé sur LES CONFITURES DU CLIMONT SARL

Plaque millesim 2018

Elles mijotent dans de grands chaudrons en cuivre, on les élabore à base de fruits et de sucre uniquement (comme le veut la tradition alsacienne), elles dégagent leurs subtiles odeurs jusque dans le hameau de La Salcée... à quoi pensez-vous ? Aux célébrissimes produits de confiturerie artisanale du Climont bien sûr ! Sans gélifiants ni conservateurs, Fabrice Krencker (sacré meilleur confiturier de France en 2010) propose quelque 30 variétés de confitures, marmelades et gelées. Visite et dégustation sont gratuites tout au long de l'année. Confitures traditionnelles à l'abricot, à l'églantine, à la griotte, mais aussi rhubarbe fraise, poire au gingembre, de carotte au gewurtz. Le confiturier est plein de fantaisie et a même reçu le prestigieux et rare label Entreprise du Patrimoine Vivant en octobre 2015. Impossible de ne pas citer la sauce cameline, grand classique de la cuisine médiévale, délicieuse confiture de pommes, d'oranges, et figues, de sucre, d'épices, de fruits secs et d'un peu de vinaigre. Début août 2016, Mme Perrine Krencker-Hilberer et son époux Frédéric Hilberer ont repris l'entreprise. Cette deuxième génération de passion familiale n'a rien à envier à ses parents.

Informations et horaires sur LES CONFITURES DU CLIMONT SARL

Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Ouvert toute l'année. Ouvert le dimanche du 1er avril au 30 septembre et les jours fériés. Livraison possible (boutique en ligne). Muséobus. Possède le label EPV : Entreprise du Patrimoine Vivant, l'excellence des savoir-faire français.

Message du propriétaire de LES CONFITURES DU CLIMONT SARL

A La Salcée, la deuxième génération perpétue la tradition des confitures cuites dans le chaudron de cuivre, rassemblant du fruit et du sucre uniquement (sans gélifiant ni conservateur). Une trentaine de variétés aux saveurs locales sont mijotées : églantine, griotte, mirabelle à la cannelle, pomme sauvage, myrtille, sans compter la fameuse confiture de Noël...


Visite de l'atelier de fabrication et dégustation gratuites. Plus de 40 000 visiteurs par an.


Unique en Europe : découvrez les 5 siècles de l'histoire de la confiture dans le premier Muséobus de la Confiture. Visite libre et gratuite aux horaires d'ouverture du magasin.


Les Confitures du Climont sont labellisées par l'Etat Entreprise du Patrimoine Vivant, l'excellence des savoir-faire français.


Le titre de Meilleur confiturier de France a été décerné en 2010, à Fabrice Krencker, qui a créé l'entreprise il y a 30 ans.


Présent aux marchés de Noël de Strasbourg (Place des Meuniers) et de Colmar (Place Jeanne D'Arc).

 

Les Confitures du Climont aux marchés de Noël alsaciens

Retrouvez Les Confitures du Climont au Marché de Noël de Strasbourg, place des Meuniers, et à Colmar, Place Jeanne D'Arc.


Vous pourrez y déguster gratuitement une vingtaine de parfums de confitures d'exception, les acheter aux prix du magasin de vente directe, et y trouver des coffrets cadeaux.


Offrez un coffret de luxe

Les Confitures du Climont proposent un coffret de 24 pot de 50g, façon calendrier de l'Avent, à offrir toute l'année.


Disponible à la vente à La Salcée, mais aussi sur internet : https://www.confituresduclimont.com/coffrets-cadeaux/38-calendrier-d-exception.html


Entrez dans le 1er Muséobus de la confiture !

Entrez gratuitement dans le 1er Muséobus de la confiture et découvrez les 5 siècles de l’histoire de la confiture, allant du premier livre de recettes de confiture jusqu'aux machines industrielles du 20e siècle, avec des œuvres plus anciennes et plus rares les unes que les autres !


Installé devant l’entreprise familiale, Les Confitures du Climont, à Ranrupt, le Muséobus a pour objectif de partager avec le plus grand nombre l’histoire de la confiture. Produite dès le 16e siècle grâce à l’arrivée en Europe du sucre de canne dans le cadre du commerce triangulaire, la confiture doit en effet sa démocratisation à l’abolition de l’esclavage et au blocus des Anglais, qui ont poussé Napoléon à encourager le développement de la fabrication du sucre de betterave, moins cher, sur les sols européens.


Contenu du Muséobus (extraits) :


-               Plus d’une centaine de pièces de collection de grande valeur


-               Frise du temps : les 5 siècles de l’histoire de la confiture


-               Vieilles machines pour la préparation des confitures : éplucheurs, dénoyauteurs, doseuse… Ces machines s’animent en appuyant sur les boutons de demande d’arrêt du bus !


-               Les différents contenants et fermetures au fil des siècles


-               L’enfant et la confiture


-               La confiture dans les arts : musique, peintures, ouvrages littéraires, photos…


-               La législation


-               ...


Informations pratiques :


-               Visite libre et gratuite du Muséobus aux heures d’ouverture des Confitures du Climont : de 10h à 12h et de 14h à 18h du mardi au samedi toute l’année ; les dimanches et jours fériés de Pâques jusqu’au 30 septembre (pas de production dimanche et jours fériés).


-               Visite guidée possible sur demande.


-               Le Muséobus se situe sur le parking des Confitures du Climont, 14 route du Climont, à La Salcée, 67420 Ranrupt


-               Présentation sur www.confituresduclimont.com/museobus


-               Sont également possibles sur le site : visite guidée de l’atelier de production et dégustation gratuites. Fabrication de confiture visible en direct


-               Accessibilité pour les Personnes à mobilité réduite.


-               Tél. : 03 88 97 72 01. Mail : contact@confituresduclimont.com


 


Des étiquettes personnalisées pour vos événements professionnels, familiaux ou associatifs

Pour tous vos événements familiaux, associatifs et professionnels, nous pouvons réaliser des assortiments, colis, paniers garnis, et même créer des étiquettes personnalisées uniques, selon vos souhaits.


Visite et dégustation gratuites pour les groupes sur réservation

Notre vocation étant également liée à l’activité touristique, nous accueillons, sur réservation, des groupesjusqu’à 60 personnes : associations, comités d’entreprise, clubs senior, scolaires et rallyes touristiques notamment, sont les bienvenus. La visite et la dégustation leur seront offertes.


Pour les particuliers, la visite et la dégustation sont possibles et gratuites à toute heure.


Les cuissons s'arrêtent à 17h.


Boutique en ligne

Confitures, gelées et leurs accessoires : commandez vos articles préférés sur notre site internet ! Profitez-en pour surfer au gré des rubriques et découvrir notre entreprise ou vous rappeler les souvenirs de votre visite dans nos locaux. Nous livrons partout en France et au sein de l’Union européenne.


Video de LES CONFITURES DU CLIMONT SARL

Avis des membres sur LES CONFITURES DU CLIMONT SARL

Note générale : 4.8 / 5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
4 avis d'internautes
Avis déposé le 01/09/2018 à 15:31
Note globale :
Visité en août 2018
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Une fabrique de confitures artisanales cuites dans des chaudrons en cuivre avec des fruits et du sucre et nul autre additif. 35 variétés de confitures que l'on vous propose à la dégustation.
Un véritable musée également où l'on peut voir d'anciens outils et suivre toutes les étapes de fabrication.
A voir autant pour la curiosité que le plaisir, mais même artisanales, les confitures sont à des prix élevés.
Avis déposé le 11/07/2012 à 22:29
Note globale :
Ca vaut le déplacement! les confitures sont absolument excellentes! qques parfums très originaux, bananes, kirsch, tomates vertes etc... miam!
Avis déposé le 19/04/2011 à 18:39
Note globale :
Avis aux gourmands ! un choix exceptionnel de confitures, toutes meilleures les unes que les autres, et l'on peut les goûter ! des goûts simples, d'autres très surprenants, des quoi se fournir pour tous les petits déjeuners de l'année, ou bien pour faire plaisir en cadeau ! (les prix ne sont pas donnés mais la qualité y est !).
Cela vaut vraiment le détour !
Avis déposé le 24/09/2010 à 13:19
Note globale :
Les confitures sont vraiment excellentes ! Une sélection de fruit et une préparation à l'ancienne, même si la production a été modernisé, fait ressortir le goût des fruits. Un plaisir à l'état pur ! La possibilité de goûter toutes les confitures permet de se décider parmi toutes les spécialités !

Carte et itinéraire pour LES CONFITURES DU CLIMONT SARL

Lat : 48.36119461 / Lon : 7.18309498

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