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Vincent Quenard a décidé de se mettre à la fabrication de bière artisanale en agriculture biologique, en plein milieu des vignes ! D'ailleurs, au domaine Claude Quenard et fils, on produit du vin et notamment un pétillant en bio/biodynamie qui fait le lien entre vignoble et bière ! Le jeune brasseur produit de la bière blanche, blonde, brune et ambrée que l'on retrouve en magasin Biocoop à Chambéry, mais que l'on peut acheter aussi directement à la propriété, ce qui est bien plus intéressant puisqu'un échange avec le brasseur est toujours plus enrichissant.
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Avis des membres sur BRASSERIE QUARDIN
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