LA BELLEQUOISE
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Ne cherchez pas un quelconque sommet en Savoie qui porterait ce nom. Une Bellequoise habite Beaulieu sur Layon dans le Maine et Loire, patrie d'Arnaud Bertrand, notre boulanger du jour qui fabrique du pain de tradition avec des farines de haute qualité essentiellement française, la farine Banette. Un pain bien cuit à la croûte bien épaisse pour développer plus d'arômes. Tous les pains sont cuits sur pierre, comme avant, cuit par le dessous. Des baguettes traditions, du pain bio, une dizaine de pains spéciaux. Essayez le pain d'automne, un pain de campagne au lait, miel et fruits secs. La pâtisserie est essentiellement réalisée sur place, la spécialité reste le mille feuille, la tarte tatin et le Belledonne, un dôme sablé myrtille et crème Chiboust, simple mais frais. Des formules repas avec un large choix de 35 sandwichs et salades composées concoctés dans l'arrière boutique avec des produits frais.
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