Résultats Restaurant de cuisine française à Chambéry

L'ÉMULSION

Cuisine française • €€
4/5
• 33 avis
Fermé - Ouvre à 19h00 • Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
41, rue Jean-Pierre-Veyrat, 73000Chambéry, France
•
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Parking Q-Park à 194 mètres
•
Réserver
04.79.84.24.15
2024
Recommandé
• 2024

Derrière les nouvelles halles de Chambéry, l'Emulsion monte sa sauce, discrètement. C'est Nicolas qui est au fourneau et qui travaille plus de 90% de produits frais. Les menus sont élaborés avec des produits de saison pour réaliser une cuisine inventive dans un cadre contemporain très agréable, loin de l'agitation. Des produits frais en direct de bons fournisseurs pour être juste cuisinés afin de ressortir tous les arômes. Nous avons aimé le cabillaud en croûte de chorizo avec un écrasé de pomme de terre. Pas d'entrée pour garder de la place pour le dessert : un Paris Brest avec une bonne pâte à choux maison. Pas de fausse note pour un service professionnel et un accueil chaleureux qui prend du temps pour discuter avec le client. Un établissement à fréquenter !

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Avis des membres sur L'ÉMULSION

4/5
33 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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JULIE V.
JULIE V.
Visité en mai 2023
Agréable surprise, dans une salle cachée de la rue, on se retrouve dans un cadre chic et chaleureux. Le personnel est très accueillant, souriant dès l’arrivée. Un menu très varié, pour tout les goûts. Nous nous sommes laissés tenté par « l’accord mets et vins » du chef et nous n’avons pas été déçu. Les assiettes arrivent très appétissante avec un dressage raffiné. Nos papilles sont séduites par le repas et encore plus par les accords de vins qui les accompagne. Et d’autant plus, car le serveur nous a fait voyager avec des explications captivante car on entend l’intérêt voir la passion dans son discours. J’ai passé un très bon moment et je n’hésiterai pas à revenir pour faire découvrir ce restaurant à mon entourage !
Félicitations au chef et a son équipe.
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Emmanuelle B.
Emmanuelle B.
Visité en mai 2023
Une cuisine correcte avec quelques bonnes surprises mais sans plus pour un bistronomic avec un rapport qualité prix décevant et un service qui vous fait sentir dès votre arrivee que ça ne plaît pas que vous ne preniez qu'un verre de vin pour 4 alors que 3 des convives ont 14, 16 et 84 ans...
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Flavio d.
Flavio d.
Visité en mai 2023
Great moment! Simple but good food, friendly staff, fast service, knowing what they're talking about ????
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Catherine B.
Catherine B.
Visité en mai 2023
Très décevant, cuisine banale, les vins au verre sont dignes de cubi de supermarché, menu découverte d'aucun intérêt, juste un échantillon de ce qui est proposé a la carte qui est déjà bof, accord des vins uniquement pioché dans les vins au verre tout aussi bof,
Pour finir, même pas de serviette dans les WC, uniquement serviette de table en papier, limite...
Bref, très surcoté par rapport a la réalité, et surtout trop cher pour ce que c'est...
Ne vous attendez pas à de la bistronomie.
Au moins le serveur était serviable.
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Illona F.
Illona F.
Visité en mai 2023
Restaurant incroyable, vous pouvez y aller les yeux fermés !
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Chambéry (73000)

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Questions fréquentes :

L'ÉMULSION propose des accès adaptés aux fauteuils roulants.

L'ÉMULSION compte 33 avis avec une note moyenne de 4.0. Vous pouvez consulter les avis de L'ÉMULSION en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ÉMULSION en cliquant ici

L'ÉMULSION se situe au 41, rue Jean-Pierre-Veyrat , 73000 Chambéry

Lundi
19:00 - 21:00
Mardi
19:00 - 21:00
Mercredi
19:00 - 21:00
Jeudi
19:00 - 21:00
Vendredi
19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:30
Dimanche
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
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