LE SAINT-REAL

Cuisine française |

L'avis du Petit Futé sur LE SAINT-REAL

Plaque millesim 2020

Niché dans le centre historique de Chambéry, sur la petite place Pierre Dumas entre le château des Ducs de Savoie et la fontaine des éléphants, ce restaurant se fait discret. Les lourdes tentures de velours rouge annoncent un cadre intime et chaleureux. Vous pénétrez dans une ancienne chapelle des Pénitents blancs, la demeure date du XVIIe siècle. Les plafonds à la française rappellent aussi cette époque. Intimité et raffinement pour ce lieu où les candélabres ajoutent une touche supplémentaire.

La cuisine, faite maison, se veut gourmande avec des produits de qualité, voire d'extrême qualité comme le dos de barbue sauvage qui est cuit à basse température au jus de roquette et au vermouth de Chambéry, accompagné de légumes du moment. On a apprécié également le millefeuille de foie gras à la vanille Bourbon de Madagascar. Le travers de cabillaud sauvage est doré sur la peau avec simplement une émulsion de petits pois..La carte des vins est à la hauteur des mets présentés.

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Informations et horaires sur LE SAINT-REAL

Fermé le dimanche et mercredi soir, sauf jours fériés ou sur réservation. Ouvert le mercredi et le jeudi. Réservation recommandée. Réservation recommandée. Menus de 45 € à 95 €. Plat du jour : 45 €. American Express, Diners Club.

Avis des membres sur LE SAINT-REAL

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
fute_27695
5/5
Visité en juin 2019
Laissez-vous tenter par leur foie gras de canard. Un vrai délice!
Avis déposé le 11/08/2019 
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