LES CAFÉS DE L'OR VERT
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En sortant de la ville, l'atelier de torréfaction de café à l'ancienne et son musée vous apprennent tout sur ce grain vert. Il flotte dans l'air une odeur de café frais. Commençons par le musée. Moulins à café manuels et électriques, peseuse-ensacheuse, machines à torréfier, cafetières d'hier vous amènent à découvrir la partie torréfaction. Une machine de 1935 alimentée au bois et charbon trône dans la salle, entourée de sacs de jute débordant de café vert. Brésil, Costa Rica, Salvador Ethiopie, Rwanda, Papouasie Nouvelle Guinée... les grains des petits producteurs attendent d'être torréfiés pour être vendus frais. Explications à l'appui, vous suivez l'évolution de la plante de sa graine à la première floraison et à la cueillette. Arabica pousse en montagne, le robusta en plaine, d'où des goûts différents. Vous pouvez assister à la torréfaction, jeudi et samedi à 10h, boire un café en mangeant un croissant, acheter du... café, du thé, du chocolat, de la vanille. Ou repartir avec un café vert qui brûle les graisses. Etonnante adresse à l'accueil charmant.
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