MAISON DE LA POMME

04.79.07.18.58
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Plaque millesim 2020

Manger une pomme, voilà qui est d’une banalité totale ! Et pourtant, si l’on se penche un peu sur le sujet, on pourrait bien être surpris par tout l’univers qui se cache derrière une simple pomme ! Partant de là, que l’on ait pu dédier un lieu à ce fruit si commun ne vous semblera plus aussi saugrenu ! De la greffe au cidre, il s’agit de découvrir quels gestes, traditions et autres savoir-faire sont en jeu… Images, textes, vidéoprojections et objets traditionnels viennent enrichir la visite, dans les deux petits bâtiments restaurés où se trouvent un broyeur ancien, un atelier traditionnel de fabrication du jus, des panneaux explicatifs, quelques instruments. Les variétés anciennes et les vergers d’antan sont au cœur des enjeux, car il s’agit de redonner à la pomme, dans toute sa diversité, une visibilité. Des goûts, des couleurs, des textures. La pomme se conjugue au pluriel et le petit verger conservatoire permet d’en apporter la preuve. Chaque région a ses pommes et pommiers, chaque terroir ses variétés. Cidre, jus et autres préparations donneront aux gourmands bien des occasions de se régaler.

MAISON DE LA POMME
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Adresse et contacts :
MAISON DE LA POMME

La Chal
73700  Bourg-Saint-Maurice
France
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