Résultats Restaurant mauricien à Bourg-Saint-Maurice

L'avis du Petit Futé sur LE CHAMAREL

Plaque millesim 2020

Bourg Saint-Maurice, donne accès aux stations de sports d'hiver sur la vallée de la Tarentaise et à ses panoramas magnifiques où s'invite le Mont Blanc. Au Chamarel (« Terre des sept couleurs » en mauricien), on fera une pause mêlant tradition savoyarde et saveurs de l’océan Indien dans une ambiance conviviale où l’on se sent accueilli. Un bon rapport qualité/prix qui en fait une adresse à retenir.

4/5 (1 avis)
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Informations sur LE CHAMAREL

Fermeture annuelle 15 jours en septembre. 35 couverts. Ouvert tous les jours durant les vacances scolaires et de mi-juillet à fin août. Réservation recommandée. Menu à partir de 17,90€. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Terrasse. Vente à emporter.

Informations supplémentaires

Restaurant

Le Chamarel réveil vos papilles et propose des plats de cuisine traditionnelle…mais aussi un coup d’œil aux saveurs de l’Océan Indien pour les amoureux des épices.

Une petite évasion, pas besoin de prendre l'avion....

Parmi nos plats à découvrir la rougaille de dorade à la mauricienne, Noix de St Jacques à l'indienne,le Cari de boeuf ou (de cerf selon le periode)

La Noix de Saint Jacques à la provençale et aux piments doux d'Espelette,
le Tartare de boeuf coupé au couteau etla Gambas en persillade flambé au cognac.

C'est le lieu idéal pour vos repas d'entreprise, repas d'anniversaire, repas d’affaires, une sortie entre collègues.

Nous restons à votre disposition pour toute requête spécifique.

Message du propriétaire LE CHAMAREL

Un restaurant sympa au cœur de Bourg. Maureen amène les belles couleurs de l’Ile Maurice mais aussi une déclinaison de saveurs avec la rougaille de dorade. Le chamarel signifie la terre des sept couleurs en Mauricien. Jean-Noël, ancien chef de la Calèche à Tignes, en cuisine officie des plats simples mais goûteux. Des spécialités montagnardes mais pas que cela. A tenter, la gamelle du montagnard, une raclette individuelle servie dans sa céramique. La terrine maison au lapin est accompagnée de délicieux oignons confits, Maureen en donne volontiers la recette. Des graines germées pour la beauté des plats mais aussi pour leur apport en minéraux. La carte des vins est originale par sa présentation et si vous n’avez pas fini votre bouteille, la maison vous offre un sac élégant pour l’emporter et la finir chez vous. Les desserts sont frais dont une jolie crème caramel servie dans une verrine. Le service est rapide et l’accueil très sympathique. Une adresse toute nouvelle à découvrir !

Avis des membres sur LE CHAMAREL

1 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fada08
4/5
Visité en août 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un vrai régal !
Plats variés, copieux et fait maison. Le gérant est fort gentil et très professionnel, il donne des explications sur les plats, les vins...
Environ 30€ par personne (apéritif, plat, vin et dessert)
Manque juste le petit sourire de la gérante, c'est un peu dommage, sinon ça aurait été parfait.
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