DOMAINE DE FOND CHATONNE

04.74.69.15.10
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Plaque millesim 2018

Une adresse comme on les aime ! La passion du vin court ici depuis cinq générations et c'est aujourd'hui Marie-Antoinette Cimetière qui cultive les 8 ha qui composent le domaine. Le gamay noir à jus blanc représente ici 98 % de l'encépagement, l'entreprise produisant beaujolais, morgon et saint-véran. On peut y acheter cependant des chiroubles, et fleuries produits par des vignerons voisins et amis. On y trouvera également des bourgognes blancs issus des parcelles de chardonnay que compte le vignoble. La gamme complète est celle-ci : beaujolais nouveau, beaujolais rosé, morgon, morgon vieilles vignes, morgon fût de chêne, chiroubles, bourgogne blanc, saint-véran, crémant rosé Noctambulles, crémant blanc. On gardera notamment en mémoire l'excellent morgon du domaine issu de très vieilles vignes élevé en barrique, et développant de puissants arômes de fruits rouges. Productrice de vin par passion, la vigneronne s'est tournée vers des méthodes raisonnées : vendanges manuelles, diminution des rendements, sélection qualitative de la vigne, travaux de vinification et mise en bouteilles au domaine. Le bonheur de son métier ? Que les gens reviennent et trinquent avec elle, juste pour le plaisir. Marie-Antoinette met également à votre disposition sa chambre d’hôtes. Petit Futé recommande chaudement cette adresse, où qualité et accueil vont de pair et dont les vins feront le bonheur de tous. Notons également la possibilité d'y acheter des bouteilles peintes : cadeau idéal pour un amateur de vin !

DOMAINE DE FOND CHATONNE
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Adresse et contacts :
DOMAINE DE FOND CHATONNE

283, rue Pasteur
69910  Villié-Morgon
France
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  • 04.74.69.15.10

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