FROMAGERIE VERLAINE
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En quelques années, l'image des fromageries a bien changé et les Français qui s'éloignaient de ce patrimoine gourmand suspecté de bien des maux sont heureusement revenus vers toutes ces merveilles grâce à une nouvelle génération de fromagers. Benoit Charron est un authentique artisan fromager installé au cœur de Villeurbanne, à proximité du métro Gratte-Ciel. Un fromager qui ne se contente pas d'étaler des fromages sous cellophane derrière une vitrine aseptisée (ça, c'est la mort du fromage), mais un fromager qui fait véritablement "vivre" les fromages qu'il propose. Oui, un artisan fromager, c'est bien plus qu'un vendeur, même si celui-ci est un excellent conseiller. Un artisan fromager, c'est un passionné qui choisit ses producteurs, sélectionne ses fromages, les affine quand c'est nécessaire, mais aussi les "travaille" en réalisant des mariages, des accords. Au pays de la Cervelle de Canut, Benoit Charron se régale en nous proposant des mélanges parfaitement réussis pour varier les plaisirs. Au rythme des saisons, des inspirations du moment, on savoure de nouvelles recettes maison où l'on découvre que le café et le fromage, par exemple, peuvent se marier en parfaite harmonie. Plateaux de fromages, présentations et buffets pour vos événements, tout devient possible autour du fromage avec l'excellent Benoit Charron. Fromagerie recommandée.
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