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Et si en montant au nord de Lyon, on descendait vers le Sud et l'Italie ? Dans une rue paisible du centre-ville, parallèle à la rue Nationale, la pizzeria Al Dente nous transporte de l'autre côté des Alpes, grâce au savoir-faire de Roberto, un authentique Italien passionné par les bons produits de son pays et qui ne nous souhaite qu'une chose, nous faire partager sa passion. Cet amoureux de la ville éternelle, Rome, nous accueille à bras ouverts dans un cadre chaleureux. Sur les tables habillées de nappes à carreaux rouges, on vient savourer une cuisine familiale typiquement italienne, comme on aime la savourer entre amis autour d'un bon plat et d'un verre de vin. Bien entendu, on demandera la cuisson de ses pâtes al dente, c'est-à-dire légèrement fermes sous la dent, mais on commence par se régaler d'antipasti maison. Car tout ici est fait maison, du pain à la pâte à pizza. Alors, il ne reste qu'à plonger dans la carte pour faire un voyage gourmand, des pizzas bien composées aux bruschettas. Les desserts sont également maison, comme ce merveilleux tiramisu qui nous, comme son nom l'indique dans la langue de Dante, « tire vers le haut ». Belle carte des vins des terroirs italiens pour un Al Dente Futé.
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