LE P'TIT VIAND'ART

Dans la Grande Rue de Saint-Martin-en-Haut, proposant une belle terrasse estivale afin de profiter de l'air pur des Hauts du Lyonnais, l'appétit s'ouvre en s'installant au P'tit Viand'Art. Une adresse taillée sur mesure pour les vrais carnivores - il y a tout de même à la carte un poisson du moment selon les arrivages - ravis qu'on leur propose les meilleures viandes charolaises en provenance directe des abattoirs de Cuiseaux en Saône-et-Loire. Côté boucher et cuisinier, Loïc a exercé les deux métiers, sachant tirer le meilleur parti de chaque pièce, de la bête à notre assiette. Qualité extrême des viandes préparées et cuites avec l'art de ceux qui aiment partager leur passion. Côté salle, chaleureuse et accueillante, même pour les groupes, c'est Jérôme qui nous reçoit et nous présente une carte 100% viande avec des morceaux pour tous les appétits, même les plus énormes avec des versions XXL. Pour commencer, des salades bien composées avec la traditionnelle César, une salade Périgueux aux gésiers et magret de canard (la vinaigrette maison est aussi une réussite) ou l'assiette de nos Monts, sans oublier le Foie gras de canard maison. Le choix des viandes nous obligera à revenir souvent pour tout goûter. De la poire à la côte (pour 2) de boeuf, de l'excellent tartare au foie de veau, des côtes d'agneau au magret de canard entier, le tout accompagné de merveilleuses sauces maison et de frites également maison, c'est le paradis des amoureux de la bonne viande ! Et pour compléter la carte des plaisirs : des burgers maison toujours avec une viande de haute qualité et des produits frais (champignons frais, vraie sauce, vrais morceaux de fromage...), du Viand'Art burger au Rossini burger, des abats et de fameuses cuisses de grenouilles. Carte des vins en conséquence et, heureuse surprise, carte des bières au-delà de toutes nos espérances. Amoureux de bonnes viandes préparées et cuisinées par un authentique boucher, voilà une destination gourmande à mettre impérativement sur vos tablettes.