LE P'TIT VIAND'ART

Une enseigne sans équivoque qui vous annonce tout de suite la couleur : bienvenue aux amoureux des bonnes viandes ! Un vrai restaurant de viande ouvert depuis 5 ans dans la Grande Rue de Saint-Martin-en-Haut. Bon, il y a bien un poisson du jour, mais il reste l'intrus sur une carte tournée exclusivement vers la viande. Et quelle viande ! Des viandes charolaises de haute qualité en provenance directe des abattoirs de Cuiseaux en Saône-et-Loire. Des viandes sélectionnés et préparés par Loïc, un ancien boucher de métier devenu cuisinier pour notre plus grand plaisir gourmand. Jérôme officie dans une salle chaleureuse pour nous présenter des plats généreux et savoureux : excellents tartares, énorme onglet ou poire, fameuse tête de veau sauce gribiche, côte de boeuf, mais encore une escalope de veau ou un magret de canard entier. Burgers maison. D'ailleurs tout est maison, même les sauces ou les frites. Et pour accompagner ces viandes d'exception, une belle carte des vins s'impose, mais aussi une carte des bières qui pourrait bien nous faire changer de breuvage. Un P'tit Viandard qui a tout d'une grande adresse.