DOMAINE DES BAROTTIERES
Y aller et contacter
Encore méconnue, l’appellation Côteaux du Lyonnais offre ainsi la possibilité de découvrir de nombreux vignerons, valeurs sûres à l’expérience reconnue mais aussi jeunes talents... L’ensemble des vins du Domaine des Barottières a particulièrement attiré notre attention ; et surtout les 4 cuvées en rouge dont le rapport qualité-prix est étonnant : Le « Tradition » à la robe rubis foncé à reflets grenat, est un vin franc, net, avec une belle maturité. Aux fruits rouges se mêlent quelques notes épicées très agréables, et la finale est tout en fraîcheur. Une cuvée souple, élégante et une matière très saine. Un vin bien fait qui invite à la convivialité. Pour ceux qui recherchent plus de caractère et de profondeur, dégustez alors le « Granite » un peu plus en chair mais dont la minéralité apporte caractère et longueur. Puis le « Vieilles Vignes » : droit, friand, mûr, un peu plus complexe. Les amateurs de vin plus « travaillé », plus en rondeur, apprécieront la cuvée élevée en fûts de chêne. Cet éventail de genre permet ainsi des alliances mets-vins multiples à tous les moments du repas. À découvrir et à suivre surtout…
Avis des membres sur DOMAINE DES BAROTTIERES
