LE BARYUM
Dans cette partie du quartier de la Guillotière, entre la rue de Marseille et le Rhône, qui voit s'ouvrir les plus belles nouveautés de la ville depuis un ou deux ans, c'est au tour du Baryum - création de Brice croisé au Broc à Lyon et de Thomas croisé au Loup Pendu à Rillieux - d'apparaître à l'angle des rues Pasteur et Montesquieu. Café comptoir plutôt du soir où l'on aime se retrouver entre amis pour partager des tapas élaborées à partir de produits de qualité en provenance directe des producteurs autour d'une belle carte de vins au verre. Apéro et plus si affinités, puisque le Futé vous conseille de prolonger la soirée en dégustant les nombreuses bières, souvent pas vues ailleurs, proposées par des passionnés. Pressions et bouteilles nous font voyager de l'Ecosse au Japon sans se prendre la tête. Un beau bar d'un quartier qui n'en finit pas de bouger pour notre plus grand bonheur.
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