EN ATTENDANT SEPTEMBRE
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En attendant septembre est né de l'envie de Didier Boisson - un nom forcément prédestiné (un aptonyme pour les spécialistes de la langue) - de partager sa passion pour les vins naturels, ceux qui reflètent le mieux le caractère d'un terroir, d'un cépage, du travail d'un vigneron indépendant. Des vins sincères qui sont présentés ici dans de beaux casiers bien rangés, autour de tables où l'on aime s'asseoir pour, à son tour, partager de bons moments. De nombreuses références parmi lesquelles l'excellent beaujolais de Jean-Louis Dutraive, des bourgognes, des vins de la vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon, d'Alsace, de la Loire, du Jura ou de Savoie, sans oublier les champagnes. Egalement des bières artisanales (Brasserie de la Pleine Lune et Brasserie des Voirons). Assiettes de charcuterie et de fromage, produits sélectionnés bien entendu avec un soin tout particulier, pour accompagner son verre de vin. Cours de dégustation et rencontres avec les viticulteurs. Une adresse qui s'intègre parfaitement dans le paysage d'un quartier en passe de devenir le plus gourmand de Lyon.
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