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Restaurant proposant des assiettes de haute volée à base de bons produits.
On ne dira jamais assez tout le bien qu'on pense de l'Art et la Manière. Une adresse de la Guillotière créée il y a plus de 20 ans et qui n'a pas attendu que tout le monde fasse de la bistronomie pour en faire à sa manière. Cadre ravissant de vieilles pierres et poutres apparentes pour nous servir des assiettes aussi belles que délicieuses, composées d'excellents produits de saison. Créativité grâce au savoir-faire du chef Jeff qui renouvelle la carte avec bonheur dans un bain de plaisirs gustatifs avec des noix de Saint-Jacques rôties, contisées au lomo ibérique, risotto, le corail en bisque émulsionnée. Merveilleux service du vin et ouverture de la cave aux horaires du restaurant. Magique.
Avis des membres sur L'ART ET LA MANIÈRE
Simplement FABULEUX !
Bravo !
Mais c'est pas mauvais. Je considère la prestation facturée par ce restaurant ???? un peu élevée €. Les plats ???? sont plutôt bien présentés et la cuisine ???? est convenable.
Le service en salle est globalement bien réalisé.
Par contre il ne me semble pas que la globalité des prestations proposées par cette adresse tiennent compte du niveau de sécurité ???? de cet arrondissement de Lyon. Je déconseille d'y prendre un dîner. La nuit ???? arrivée faut éviter de faire trop de trajet à ????.
Même les transports en commun ???? sont assez peu sécurisants. Donc cet emplacement délibérément proposé par le propriétaire n'est pas des mieux placés.
Pâté croûte super et les cornichons a tomber
Bravo
L'ambiance est agréable, la déco est plaisante, les serveurs sont sympas et la nourriture est très bonne.
Le -
Je pense que , pour le menu, le restaurant devrait faire un effort sur les desserts : le choix est trop classique.