CASA FLAVIO

PIZZE CLASSICHE

* MARGHERITA sauce tomate, tomates en rondelles, emmental, olives noires, origan et basilic frais

* NAPOLITANA sauce tomate, emmental, anchois, câpres, oignons cuisinés, olives noires, origan

* REGINA sauce tomate, emmental, jambon blanc, champignons, oeuf, olives noires, origan

* VERDURA sauce tomate, emmental, coeurs d'artichauts, tomates rondelles, champignons frais, poivrons lanières, origan

* QUATTRO FORMAGGI sauce tomate, emmental, gorgonzola, crème fraîche, boursin, fromage de chèvre, olives noires, origan

PIZZE CON PANA

* CASA FLAVIO crème fraîche, emmental, gorgonzola, poires, raisins frais (disponible d'août à octobre)

* MILANO crème fraîche, emmental gorgonzola, champignons frais, olives noires, origan

* CAMPAGNOLA crème fraîche, emmental, oignons cuisinés, lardons, oeuf, origan

* AGNELLO crème fraîche au cumin, emmental, oignons cuisinés, lamelles d'agneau au thym confites au sucre, purée de mangue

* SALMONE sauce crème fraîche tomatée, crème fraîche, emmental, saumo fumé, ciboulette, quartier de citron

* PIZZA DI MARE crème fraîche citronnée, emmental, miel, crevettes, gambas, quartier de citron

* CAMILIA crème fraîche à l'orange, emmental, oignons cuisinés, champignons, confit d'oranges, magrets de canards fumés

* AMANDINA base crème fraîche, mozzarella, tartare ail et fines herbes, oignons cuisinés viande de bœuf hachée au cumin, œuf, origan

PIZZE SPECIALE

* PASTORELLA sauce tomate, emmental, tomates rondelles, fromage de chèvre, miel, origan

* MAFIOSA sauce tomate, emmental, bresaola, coppa, copeaux de parmesan frais, mesclun

* PARMA sauce tomate, emmental, jambon de parme, confiture de figue, origan

* ALESSANDRA sauce tomate, emmental, crème fraîche, jambon de Parme, fromage tartare, oeuf, champignons frais, origan

* DANIELA sauce tomate, mozzarella, gésiers de volaille confits, confit d'oignons, salade mesclun, vinaigre de framboise, origan

* BURRATINA sauce tomate, mozzarella, salade mesclun, burrata, pesto

INSALATE

* INSALATA VERDURA salade de mesclun, poivrons, champignons, artichauts, olives noires, tomates séchées, tomates cerise

* INSALATA DI PARMA salade de mesclun, jambon de parme, melon ou pomme, aubergines grillées, tomates séchées, tomates cerise

* INSALATA QUATTRO FORMAGGI salade de mesclun, mozzarella pannée aux amandes chèvre à l'abricot et au miel, ricotta à la menthe, gorgonzola

* INSALATA ITALIANA FACON CAESAR salade mesclun, ananas caramélisés, poulets grillés, oignons braisés, croutons, sauce Caesar (vinaigrette à l’huile d’olives, anchois, ail, parmesan

* INSALATA DI MARE salade mesclun, crevettes, gambas, saumon fumé, pamplemousse et sauce pesto

* GRANDE PIATTO DI ANTIPASTI prosciutto di parma, aubergines grillées, tomates confites, artichauts à l'huile d'olive, coppa, bresaola, involtini di speck et salade de mesclun

PESCE E CARNI

* TARTARO DI MANZO préparation maison, servie avec gratin dauphinois

* DOS DE SALMONE dos de saumon snacké, accompagné de gratin dauphinois et salade mesclun

* NOCI DI CAPESANTE noix de saint-jacques snackées, sauce pesto, gratin dauphinois et mesclun

* CARPACCIO DI MANZO assiettes de carpaccio de boeuf, câpres, copeaux de parmesan frais, huile d'olive et origan... servie avec une salade de mesclun

* CHEESEBURGER CASA FLAVIO steak de bœuf de 180 grammes, sauce Gorgonzola, tomate rondelle, double fromage, confit d’oignons et Coppa croustillante... accompagné d'une salade mesclun

* SCALOPINE DI VITELLO ALLA MILANESE (attention "bonheur absolu") Un classique de la cuisine italienne: panure et quartier de citron, accompagnée de spaghetti sauce tomate

* ENTRECÔTE (nature ou gorgonzola) (nature ou gorgonzola) Pour les amateurs de viande, une pièce de bœuf de "premier choix" accompagnée de gratin dauphinois maison

PASTE

* PENNE GORGONZOLA E PERE, CHIPS DI PARMIGIANO crème fraîche, gorgonzola, poires caramélisées et chips parmesan croustillante

* LASAGNE BOLOGNESE Sauce tomate, crème fraîche, viande de bœuf, emmental

* LASAGNE SALMONE Sauce tomate, crème fraîche, saumon, emmental

* GRATINA DI TORTELLINI CON FUNGHI E NOCI tortellinis farcis aux cèpes, mozzarella, crème de noix et noix fraîches

* GRATINA DI RAVIOLE AI GAMBERI E PUNTA ASPARAGI raviole aux écrevisses et pointe d’asperges, bisque de homard, crème fraîche et mozzarella en gratiné

* PENNE POMODORO E BASILICO délices de tomates séchées, ail, basilic et copeaux de parmesan frais

* PENNE AL PEPERONCINI penne, crème de poivrons, crumble et chips de coppa croustillante

* SPAGHETTI CALAMARI E SEPPIE spaghettis, calamars, seiches, huile d'olive, ail et basilic

* GNOCCHI AL PESTO VERDE gnocchis farcis au pesto vert, concassé de tomates

DOLCEZZA

* CAFFÉ DELIZIOSO café gourmand : mini tiramisu, mini panacotta à la framboise crème chantilly fraise Tagada, glace Barbapapa et café

* PANNA COTTA au choix : accompagnée d’une crème chantilly à la fraise Tagada ou d'un coulis de mangue crème chantilly au "Mars"

* TIRAMISU DELLA NONNA Crème de mascarpone, café, liqueur d'amande, chocolat en poudre

* CARPACCIO DI ANANAS fines tranches d'ananas, menthe fraîche et sucre canelle

* BABA AL SORRENTINO Baba au rhum, crème glacée caramel au beurre salé, crème chantilly, framboise

* GELATI (GLACES ARTISANALES) Caramel au beurre salé, banane marbrée, chocolat, fraise avec des morceaux de fraises, vanille, croquant au caramel, rhum raisins, panettone, menthe chocolat, chocolat noir

* MOUSSE AL CIOCOLATO, CUERE CARAMELLO mousse au chocolat noir, coeur caramel au beurre salé

* BRIOCHE FACON PAIN PERDU crème chantilly à la cannelle, accompagnée d’une glace Pomme Tatin Calvados

* COOKIE AUX DEUX CHOCOLATS ET MUFFIN (au choix)