Restaurant proposant une carte des vins et une cuisine universelle à Lyon.
Ne cherchez pas Takao Takano, le chef d'origine japonaise, sur les réseaux. Il est en cuisine et ne communique que par ses assiettes. Des émotions à chaque bouchée, des plats composés des meilleurs produits travaillés avec un soin d'artiste, dans le souci du détail. Salle sans fioritures pour que l'on se concentre sur la cuisine qui s'adapte aux saisons. Un travail d'orfèvre qui ne se voit pas, mais qui nous révèle des saveurs sublimées. Promenade le long des côtes en se régalant d'un rouget barbet, algues et poutargue. Promenade dans les prés avec un ris de veau, laitue, artichaut et anchois. Superbe chariot de fromages. Magnifique carte des vins. Perfection.
Avis des membres sur RESTAURANT TAKAO TAKANO
Petit bémol sur le dessert, peu équilibré à mon goût mais là n'est pas le point d'orgue de ce repas mémorable !
Tout était incroyable ! Le service était adorable et souriant, les plats aussi délicieux et surprenants les uns et les autres, avec des touches asiatiques qui font la différence.
Un endroit où on se sent bien et on passe un moment hors du commun. 2 étoiles bien méritées.
Merci encore à toute l'équipe !
Nous avons passé un très agréable déjeuner dans une salle amenagée avec goût, au personnel charmant et competent.
Le rouget barbet était une dinguerie.
Un autre bon point est le plateau de fromage ici présent et compris dans le menu, pas comme d'autre restaurant etoilé où il faut le payer en plus.
Cuisine originale et excellente, service aux petits soins et professionnels. Une très belle carte des vins pour tout accompagner. Belle adresse.