STEAK & CO
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Souvent, le Futé entend les Lyonnais se plaindre du manque de bons restaurants de viande en ville. Mais savent-ils au moins qu'il existe une vie au-delà de la Presqu'île ? C'est avec bonheur que le Petit Futé a redécouvert cette adresse, autrefois connue sous l'enseigne de la Maison de l'Entrecôte, reprise par l'adorable Lionel Badier - passé par les brasseries Bocuse - qui a su donner un nouveau souffle à cette belle maison désormais appelée Steak&Co. Longue terrasse le long du cours Vitton, mais surtout superbe salle climatisée, à la décoration contemporaine réalisée par Alain Vavro. Une vraie réussite qui nous change des traditionnels "restaurants de viande". Accueil naturellement souriant par une équipe attentive à notre bien-être. Bien entendu, la spécialité de la maison, ce sont les viandes. Des viandes sélectionnées avec soin parmi les meilleures races : Charolaise, Salers, Limousine, Aubrac, Angus et Black Angus. De belles pièces pour carnivores avec une cuisine qui sait respecter le produit, notamment à la cuisson : entrecôte dans la plus pure tradition, bavette d'aloyau à l'échalote, excellent tartare charolais à l'italienne, carpaccio de boeuf, côte de boeuf, sans oublier l'incontournable Steakhouse recette maison avec sa sauce. Entrée (salade de lentilles, salade verte, salade verte aux noix et salade maison) offerte avec toutes les viandes, frites fraîches ou purée maison à volonté en accompagnement, pour terminer avec des profiteroles au chocolat ou un Banana complètement Split. Agréable carte des vins.
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