LA CABANE À HUÎTRES

8 petits mois par an, la rue Boileau s'ouvre sur l'océan. 8 petits mois dont il faut savoir profiter quand on est un Petit Futé du côté du quartier de la Part-Dieu et que l'on rêve d'être du côté du bassin d'Arcachon. Cela fait 8 ans maintenant que Stéphane ouvre sa Cabane à Huîtres -hors mois sans R bien entendu- nous faisant partager l'air du large et le bon goût des meilleurs fruits de mer, coquillages, crustacés et autres poissons cuits à la plancha. Dans ce lieu au coeur de la ville, chacun se retrouve plongé, immergé sur la côte, loin du stress. D'ailleurs, convivialité et bonne humeur restent les maître-mots d'une Cabane où l'on vient pour s'évader, se faire vraiment plaisir, en profitant de produits d'une qualité irréprochable. Les arrivages quotidiens garantissent fraîcheur et saveur, la sélection de Stéphane faisant la différence. Chaque semaine, il nous propose des huîtres particulières, mais on peut se régaler régulièrement de Fine et de Spéciale de claire, des Spéciale Daniel Sorlut, d'assiettes parfaitement composées de bulots, de crevettes bio, de crevettes grises, de langoustines pochées vivantes, de tourteaux... Mais encore de homard, d'araignée de mer, de couteaux, de saint-jacques, des moules qui se déclinent en spécialités et un délicieux saumon sauvage... Le tout arrosé d'un bon verre de saint-véran, avant de terminer avec une coupe glacée bio signée Terre Adélice. Dépaysement et plaisir assurés, d'autant que l'on peut faire réaliser des plateaux sur commande et les emporter chez soi (il est prudent de réserver, surtout pendant les fêtes de fin d'année).