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Restaurant dans une atmosphère détendue et conviviale à Lyon.
Sur la longue rue Duquesne, à deux pas du Parc de la Tête d'Or, impossible de manquer la façade rouge de ce "Bistrot italien" de grande classe. Du rouge que l'on retrouve sur les confortables banquettes d'un intérieur qui nous transporte vers l'Italie. Celle du cinéma, quelques photos, mais surtout celle des saveurs. Passé par de belles maisons lyonnaises, le chef Fabrice Garabedian nous fait partager sa passion pour la cuisine et les bons produits dans une atmosphère détendue et conviviale. A l'ardoise, la formule du jour suit le marché de saison, pleine de fraîcheur. Mais il ne faut surtout pas manquer de savourer les plats d'une carte qui nous emmène en voyage vers le sud dans des assiettes aussi belles que des paysages toscans : assiette d'antipasti, salade de poulpe aux aromates, gnocchi de pommes de terre, crème à l'huile de truffe, jambon truffé, foie de veau à la vénitienne polenta au safran, risotto au girolles copeaux de vieux parmesan, sans oublier le fameux pâté en croûte maison à déguster avec un bon verre de vin (carte particulièrement bien sélectionnée). D'ailleurs, la Toscane devient bar à vins du mardi au jeudi soir. Assiette de fromages italiens et, bien sûr, le tiramisu maison afin de prolonger le plaisir d'être dans ce petit coin de paradis gourmand.
Avis des membres sur LA TOSCANE
Les suggestions du jour très satisfaisantes
A renouveler
AMI(E)S GOURMETS OU SIMPLEMENT DEGUSTATEURS SOYÉENT RASSURÉS, VOUS ÊTES AU BON ENDROIT.
À quelques pas du Rhône, fleuve majestueux dont l'excellence n'est plus à prouver, au fil de son cours impétueux, passant à Lyon en Silence, depuis la Suisse, comme pour happer et goûter aux délices des senteurs, d'une cuisine finement élaborée.
Vous rechercher une alliance parfaite Vins et Mets tout à la fois, ces fruits de la Terre et du Travail conjugué et opiniâtre de Femmes et d'Hommes, qui ont choisi leur Métier avec Amour et Dévotion, afin de combler votre Faim, Satisfaire notre Curiosité et pourquoi pas vos Envies, alors, chez "Rosa Restaurant Lyon" vous êtes comblé(e)s et servis.
Ici, rien de superflu, tout est frais et Goûteux, lorsqu'Alexandre vient vous présenter courtoisement "La Carte et le Menu" et vous proposer les suggestions de la Journée, c'est un instant purement merveilleux merveilleux !
Là-bas, en Cuisine, Le Chef Nicolas Pujo et son adjoint Arthur Jacques s'afférent au "Piano"- une apprentie Lotte, est venue pour l'heure, d'Augsbourg [Allemagne] les épauler et pratiquer son français - vous composer avec simplicité mais, empreints Ô combien de richesses en Saveurs, vos mets exquis qui vous régaleront avec plaisir et bonheur.
Car la Cuisine est pour eux une Affaire de Respect et de Tradition, elle vous sera accomplie avec brio et Passion.
Si vous avez étudié la Carte des Vins avec Attention, ou demandé conseil au Sommelier Alexandre, c'est encore un divin nectar qui sera à votre Table, un plaisant aromatique compagnon pour votre succulent déjeuner, pour nous, aujourd'hui, nous avons choisi un sublime Saint-Estèphe millésime 2012 du vénérable Château Tour Saint-Victor, un authentique cru Bourgeois du Médoc.
NB : > Le VIGNERON engage sa SIGNATURE pour la QUALITÉ de son Vin, la QUANTITÉ, elle est laissée à l'appréciation RAISONNABLE du CONSOMMATEUR, aussi la MODÉRATION s'impose-elle <
Bon appétit