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Maison aux accents péruviens proposant une expérience culinaire unique.
Si la cuisine fusion franco-japonaise affiche ses étoiles à Lyon, voici un cas unique avec le Miraflores. Unique parce qu'on ne sait pas si l'on peut parler de fusion, mais plutôt de dialogue culinaire. Unique parce que ce dialogue s'établit entre la France et le Pérou dans ce superbe restaurant étoilé situé du côté des Brotteaux. Voyage culinaire extraordinaire avec le chef Carlos Carmino qui réalise une cuisine péruvienne selon son inspiration et les produits de saison. Menu unique qui nous emmène à la découverte des différentes région d'un pays qui va de l'océan Pacifique, avec de délicieux poissons, aux sommets de la Cordillère des Andes. Tout à côté, YKA, le bar à ceviches. Unique.
Avis des membres sur MIRAFLORES
Un service irréprochable, dans une ambiance parfaite!
A faire!
Le service était charmant. C'est une belle adresse.
Leider hat es mir nicht geschmeckt.
Auch als Foie grois Liebhaberin war die Peperonie zwar eine tolle Idee, aber die Kalorien waren den fehlende Geschmack nicht wert. War vorallem Butter. Schade.
Als ich beim Fingerfood einen Löffel verlangte, um den Kaviar, den ich nicht esse, wegzunehmen, wurde ich ignoriert.
Das einzige, das geschmeckt hat, war das Ceviche. Dafür ist aber das einfache Restaurant sicher das geeignetere.