CHEZ GRAND-MÈRE

Grand-mère, elle sait tout faire. D'abord, elle sait bien nous recevoir dans sa maison du Vieux Lyon, au coeur de ce quartier classé au patrimoine mondial de l'humanité. Un petit chariot fleuri donne un peu de fraîcheur aux pavés de la rue du Boeuf, à deux pas de la place Neuve envahie par des terrasses qu'il vaudra mieux éviter (pour la plupart) pour aller directement chez Grand-Mère. Accueil au niveau de la rue par des personnes adorables qui nous invitent à descendre d'un niveau pour découvrir des salles superbes, tellement plus authentiques que la terrasse d'un soi-disant bouchon. Des salles en enfilade installées dans une charmante cave voûtée du XV^e siècle, "climatisation naturelle" garantie, permettant de recevoir dans les meilleures conditions les personnes en quête d'intimité comme les groupes à la recherche de convivialité. Mariage réussi entre les vieilles pierres et un mobilier contemporain pour une atmosphère chaleureuse. Accueil et service adorables et très professionnels pour nous servir une cuisine 100 % maison, une cuisine de belle tradition réalisée avec de bons produits. A la carte, volontairement réduite pour assurer la qualité, des spécialités lyonnaises et des plats délicieux : une salade lyonnaise en deux tailles selon son appétit, un oeuf cocotte façon meurette, un feuilleté d'escargots en persillade, l'incontournable soupe à l'oignon, le fameux gâteau de foies de ma grand-mère et un foie gras de canard mi-cuit à la crème de champignons truffée. Sans oublier un saucisson entier à partager pendant l'apéro. A suivre, un boeuf bourguignon 100 % charolais, une tête de veau (en provenance des abattoirs de Corbas) sauce gribiche, un rognon de veau à la crème, des ravioles ou une aile de raie beurre aux câpres. Autres spécialités maison, les ravioles. Cervelle de canut et tarte aux pralines maison pour terminer par les douceurs locales. Agréable carte des vins, notamment en Beaujolais et Vallée du Rhône. Chez Grand-Mère, une valeur sûre pour savourer le meilleur de Lyon.