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Restaurant dans la tendance bistronomique proposant des recettes traditionnelles mexicaines à Lyon.
De la cuisine mexicaine, on connaît surtout la street-food, facile à emporter, facile à manger. Alebrije, terme qui désigne des sculptures artisanales d’animaux totems du Mexique, porté par la talentueuse cheffe Carla Kirsch Lopez – arrivée en France il y a 10 ans, passée par l’Institut Bocuse et de grandes tables étoilées –, nous fait découvrir sa vision personnelle de la gastronomie mexicaine. Dans une salle chaleureuse et conviviale qui vient juste d’être refaite, la cheffe interprète à sa manière les recettes mexicaines, avec des produits locaux si possible. Associations inédites qui enchantent notre palais. Belle carte des vins qui s’étoffe régulièrement. Une table qui monte.
Avis des membres sur ALEBRIJE
Des plats que l’on ne connaissait pas, une carte des vins originale avec de très bons conseils par le maître de maison.
Un service attentionné, des échanges.
Tout était très bien, à part la mythomane de la table d’à côté… Mais finalement c’était plutôt amusant de l’écouter !
pour le préciser.
Ce restaurant s'appelle Alebrije et je n'ai pas été déçue, des Alebrijes magnifiques sont présents sur le comptoir du restaurant.
Une adresse à retenir, nous reviendrons avec grand plaisir.