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Restaurant dans la tendance bistronomique proposant des recettes traditionnelles mexicaines à Lyon.
De la cuisine mexicaine, on connaît surtout la street-food, facile à emporter, facile à manger. Alebrije, terme qui désigne des sculptures artisanales d’animaux totems du Mexique, porté par la talentueuse cheffe Carla Kirsch Lopez – arrivée en France il y a 10 ans, passée par l’Institut Bocuse et de grandes tables étoilées –, nous fait découvrir sa vision personnelle de la gastronomie mexicaine. Dans une salle chaleureuse et conviviale qui vient juste d’être refaite, la cheffe interprète à sa manière les recettes mexicaines, avec des produits locaux si possible. Associations inédites qui enchantent notre palais. Belle carte des vins qui s’étoffe régulièrement. Une table qui monte.
Avis des membres sur ALEBRIJE
Et on se régale !
Que demande le peuple !
C'est vraiment un endroit à ne pas manquer pour ceux qui apprécient une combinaison parfaite de délicieux plats et d'atmosphère élégante.
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Questions fréquentes :
Tout est beau, tout est bon, on se sent bien.
Le Girls Band en cuisine fait un travail d'une qualité rare.