CHEZ EUX

Sous les pavés non loin de la place de Bourse la plage ? Pas vraiment, mais on aimerait y croire avec ce restaurant de spécialités corses intitulé "Chez Eux". Ici, surtout à l'heure du déjeuner, on se sentirait volontiers un peu "chez nous" avec un patron souriant, offrant aux groupes et aux personnes seules de bons moments de convivialité. Pour les spécialités corses, ne les cherchez pas sur l'ardoise du jour qui nous présente un choix intéressant avec un sauté de veau aux olives, une brochette de volaille à la grecque ou une mousse de chèvre crème citronnée. Mais revenez les vendredis et samedis soir quand la maison prend des allures d'ambassade de la gastronomie insulaire. Authentiques produits du terroir corse et recettes de famille pour une cuisine franche parfumée à la châtaigne : omelette au brocciu et à la menthe fraîche ; le figatelli cuit (servi avec pancetta à cheval, salade et polenta de châtaigne) ; pour terminer avec une mousse au chocolat maison avec confiture de clémentines corses. Sans manquer les spécialités de charcuterie, de fromage et les vins gorgés de soleil. Cuisine de saveurs à l'image d'une maison qui nous emmène loin de Lyon, "Chez Eux".