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Restaurant proposant des plats au rythme des saisons à partir de produits bio à Lyon.
Prairial chapitre II. Ce qui n’a pas changé : le nom et la passion d’un chef étoilé, Gaëtan Gentil, ambassadeur d’une gastronomie durable et engagée, accompagné de Céline Boinon. Ce qui a changé, c’est le lieu. Fini l’hypercentre et place à une destination audacieuse : cette partie remaniée du quartier de Confluence, l’ancien Marché gare. Haut lieu du patrimoine gourmand lyonnais, un Marché gare qui va donc retrouver ses premières amours : les meilleurs produits de notre magnifique terroir régional. Dans un bâtiment tout neuf, le chef a réalisé une véritable mise en scène culinaire en plaçant sa cuisine au cœur de la salle. Expérience immersive unique au service des saveurs.
Avis des membres sur PRAIRIAL
Simplement sublime et enivrant.. chaque plat est une véritable decouverte de saveurs en parfaite harmonie.
Nous avons apprécié la decouverte des vins peu connus meme si tous n étaient pas à notre goût.
Bref qu une seule envie ... y retourner pour découvrir la nouvelle carte!!!
Bravo chef et à toute son Equipe!!