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Le point cardinal le plus au sud des brasseries Bocuse se trouve à hauteur de la place Bellecour, sur une autre place qui regarde vers le Rhône filant en direction de la Méditerranée. Il est vrai que Confluence a déplacé le Sud plus à la pointe de la Presqu'île, mais cette brasserie compte toujours parmi les plus en vue de Lyon. Agréable terrasse et large véranda ouverte sur une place verdoyante et animée, service et accueil toujours impeccables, ce que l'on apprécie par-dessus tout, c'est la régularité d'une adresse qui ne déçoit jamais. Au Sud, on vous reçoit tous les jours et tardivement avec le même sourire et la même qualité en cuisine. Derrière les fourneaux, Gérard Lasne propose toujours une cuisine du soleil selon les arrivages, avec les fameuses suggestions du marché autour d'une pièce entière rôtie à la broche, un poisson selon la pêche et le tajine de jour. La carte récite ses classiques pour satisfaire tous les appétits : soupe des pêcheurs à la marseillaise, saumon Bömlo mariné à l'aneth, tarte pissaladière, un mijoté de poulpe à la provençale, une marmite de poissons en bouillabaisse, une souris d'agneau façon couscous ou un tajine de volaille aux citrons confits. Après le traditionnel saint-marcellin de la Mère Richard, l'été nous offre l'occasion de varier les plaisirs avec le vacherin minute aux fruits frais. Adresse sûre aux airs du Sud.
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