CHEZ M'MAN
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Chacun doit trouver sa place dans la rue des Marronniers. Le concept de Chez M'man est intéressant à bien des égards, puisqu'il nous permet d'élargir nos horizons sans oublier que l'on est bien en terre lyonnaise. Certains regretteront que M'man ne fasse pas de vrais choix, mais une mère ça doit contenter tout le monde ! Chez M'man, c'est la cuisine de nos régions, une large palette nous proposant un voyage culinaire de la Provence à la Savoie (diots au vin blanc et crozets), avec des détours par le Cantal pour goûter une fameuse cancoillotte et saucisse fumée pommes vapeur et par le Jura. Retour aux origines avec un tablier de sapeur sauce tartare, un saucisson chaud servi avec de la cervelle de canuts ou des quenelles de brochet dont on dira du bien. Ce printemps, on a apprécié la belle carte de maxi-salades fraîcheur et un carpaccio de bœuf mariné. Convivialité, simplicité, on est convié à une table familiale par un patron adorable autour d'une cuisine franche qui ne se la raconte pas, et c'est souvent mieux comme ça ! Pour compléter le tableau, une pointe d'originalité avec cette table suspendue au plafond. On est si bien chez M'man, même la tête à l'envers.
Avis des membres sur CHEZ M'MAN
Salle à l'étage bruyante et très chauffée.
Plats goûteux et simples.
Ambiance bouchon Lyonnais comme il se doit.
Je reviendrai pour découvrir d'autres plats que ceux que j'ai pu déguster (Saladier Lyonnais, Tablier de sapeur et Cervelle de Canuts).