2024
Recommandé
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Restaurant dans un cadre insolite proposant un menu végétarien à Lyon.
Un restaurant gastronomique installé dans un écrin fantastique, un ancien réfectoire de Jésuites avec ses murs en pierres dorées qui offrent une chaleur et une élégance naturelle à la salle. C'est beau et c'est bon dans des assiettes qui marient, à l'image du décor, charme des bons produits de saison et pointes de modernité. Incontournable œuf à la truffe, plat signature du chef, mais encore de l'agneau cuit à basse température, jus fumé au foin, topinambour en textures. Menu végétarien de qualité. De belles émotions à tous les niveaux.
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Avis des membres sur LA QUINTESSENCE
4.5/5
44 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
LA QUINTESSENCE compte 44 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de LA QUINTESSENCE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA QUINTESSENCE en cliquant ici
LA QUINTESSENCE se situe au 31, rue du Bât-d'Argent , 69001 Lyon
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Dimanche
Fermé
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C'est très maîtrisé, des assaisonnements aux associations sans oublier les cuissons et textures, merci pour tout. Service très classe et de bon conseil.
Nous vous souhaitons de belles récompenses à venir et une riche carrière.
Serveur (se) aux petits soins.
Anthony Baud discret mais présent.
On reviendra c'est sûr.
Mais le chef et son personnel ont été super réactif et ont réussi à nous trouver une table dans la salle principale, où l’ambiance était toute autre et où nous avons réellement pris plaisir à terminer la soirée.
Donc il est préférable de préciser, lors de la réservation, d’avoir une table à la salle principale.
Concernant le dîner, il était exceptionnel ! Un vrai régal pour les papilles ! Un point d’honneur sur l’œuf à la truffe signature ainsi que sur le Carpaccio et les langoustines.
Nous reviendrons sans problème.