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Une formule unique créée il y a plus de 50 ans du côté de Toulouse et qui fonctionne à merveille au coeur de Lyon depuis plus de 15 ans : on peut parler d'institution. Au fil du temps et malgré la concurrence acharnée des vendeurs de burgers et autres spécialistes de la viande, l'Entrecôte a su préserver la formule qui a fait son succès : la qualité de la viande et une merveilleuse sauce à la composition secrète. Pas de surprise donc en entrant dans ce restaurant dont le décor est à lui seul une signature un peu sombre avec des murs écossais et noir, un nappage jaune citron d'une autre époque. Même les serveuses portent « l'uniforme » dans les tons de jaune et noir. Pour la commande : difficile de se tromper puisque la maison ne propose que cette tranche de faux-filet parée avec sa fabuleuse sauce, ses pommes allumettes à volonté et sa salade aux noix. Une tranche servie découpée dans un plat avec la sauce dont la recette, secrète, promet un goût unique. Au moins aura-t-on le choix des desserts avec de délicieuses profiteroles au chocolat ou un semi-fredo au Grand-Marnier. Bordeaux pour le vin ou côte-du-rhône, sans choix supplémentaire. Une adresse pratique, ouverte tous les jours midi et soir, au service agréable et efficace, pour être certain de ne pas se tromper dans ses choix.
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Avis des membres sur L'ENTRECÔTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
3 personnes
Déco sympa rappelant les anciennes brasseries.
Beaucoup de monde, donc bruyant
Service, très bien.
PAS DE CHOIX , 1 formule unique
Salade verte, entrecôte très tendre et frites.
Pris Spritz , vin , formule et dessert 46€ PP
A faire
A fuir.
Cuisine incroyable, j’ai rarement autant mangé et mention spéciale au fondant au chocolat qui est clairement à la hauteur de la viande et des meilleures frites que j’ai mangé au restaurant.
Petit - pour le bruit avec des tables collées comme à la cantine et le service à la chaîne mais en même temps il est victime de son succès.
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Questions fréquentes :
On m’avait parlé de son plat unique entrecôte frites ! Je préfère et de loin aller au « Bistrot régent » (même principe : seulement 3 plats de proposés dont une entrecôte et un magret de canard excellents et bien moins chers)!
20€ l’entrecôte, cher pour ce que c’était! Rapport qualité/prix zéro !
D’autant plus que j’ai dû manger mon entrecôte sans sauce puisqu’ils ne sont pas au fait des allergènes dans cette fameuse « sauce secrète » et qu’ils n’ont aucune autre sauce à proposer ( ex: ketchup ou mayonnaise)! Dingue!Mais pas plus mal,quand je vois la sauce arrivée , ça ressemble plus à de l’huile pure !
Scandaleux de proposer une sauce sans connaître la liste des allergènes .
Autre point négatif : pas de carte donc vous ne savez pas combien vous payez le plat ? Si la salade est comprise ou non ?
Je ne recommande absolument pas !