Y aller et contacter
D’Alep à Damas, le voyage vers la Syrie est assurément réussi dans l’un des seuls restaurants lyonnais à proposer des spécialités d'un pays au centre de toutes les attentions... Mais c'est une autre histoire. Avec seulement une quarantaine de places, cette petite adresse est animée par le propriétaire artiste qui, après un baise-main aux femmes à l’entrée, se révèle particulièrement disponible pour expliquer tous les plats à la carte, comment les manger et dans quel ordre. Sous ses conseils avisés, on peut commencer par un fameux taboulé à la menthe fraîche ou les yabrak, feuilles de vigne farcies, à moins de se lancer dans l'assiette du kalife pour tout goûter ! Ensuite, on découvre le dajaj, du poulet sauté à la crème de sésame, du bœuf à la cerise ou des brochettes de poulet au citron, sans oublier le kebab nanaa, du boeuf à la menthe garni d'aubergines. Et en dessert, on peut terminer par le mamounieh, le dessert des Mille et Une Nuits. On repartira heureux d’avoir fait une découverte gastronomique, pour un prix très raisonnable.
Avis des membres sur ALYSSAAR SYRIEN
Il y a des plats méconnus mêmes des autochtones ou oubliés de la diaspora Syrienne .
C'est une table pourtant ouverte et connue des initiés depuis plus de dix ans avec des recettes qui n'ont pas vieillies ni pris une rides.....toujours aussi gouteuses , succulentes et excitantes pour les papilles même pour des connaisseurs avisés.
Un voyage culinaire a entreprendre et a refaire car les plats sont tous aussi bons les uns que les autres . En passant tiens ! le patron est tout aussi intéressant en matière de conseil et d'une rare convivialités . Merci Chef ! .
Zoheir
Une adresse à retenir.