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Si le Montana évoque pour vous les grands espaces, vous avez déjà une idée de ce que pourra vous offrir cet établissement. Mais attention, rien à voir avec les Etats-Unis, ce Montana nous ouvre les portes de la cuisine orientale et maghrébine ! Les grands espaces, on les trouve surtout à une terrasse sur l’esplanade de la Croix-Rousse, offrant une des plus belles vues sur Lyon presqu’île et sur la colline de Fourvière. On lève donc les yeux entre deux plats typiques. On commence par une salade Berbère ou des poivrons grillés, mais le vrai choix commence avec les déclinaisons des plats traditionnels : une quinzaine de couscous avec leurs accompagnements généreux, des tajines, dont un maison à l’agneau bien réussi, et surtout des pastillas réputés, galettes cuites au four avec de la cannelle et des amandes. Ne pas manquer la spéciale du chef, celle au pigeon particulièrement savoureuse. Pâtisseries orientales et thé à la menthe pour conclure un repas encore meilleur quand il est pris sur une magnifique esplanade.
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