RESTAURANT LE NEZEL

C'est pour découvrir des adresses comme le Nezel que vous lisez le Petit Futé. Alors, réservez vite une table, prenez votre voiture et partez vous régaler dans les Hauts du Lyonnais. Au carrefour des routes, un lieu-dit à quelques kilomètres du centre de Larajasse : le Nezel. Une bâtisse de caractère tenue de main de maître par la famille Coche depuis 15 ans. Une maison gourmande qui, loin de vivre dans le passé, ne cesse d'inventer son présent. Encore de la rénovation au Nezel, pour un restaurant encore plus chic, toujours de très bon goût, pour le décor comme pour la table. Des tables bien mises, une ambiance chaleureuse et raffinée, des lignes contemporaines, que l'on s'installe sous la lumineuse véranda ou bien en salle, chacun trouve naturellement sa place grâce à l'accueil de Sophie Coche. En cuisine, c'est Hervé Coche qui donne le ton. Inspiré par les saisons, le chef sait à la fois travailler et respecter des produits de grande qualité, tout en les transformant à sa guise, laissant sa créativité s'exprimer.Foie gras mi-cuit de canard mariné au Mas Amiel et son " shooter " de Maury, compressé de légumes croquants ou un duo de homard et carrelet snackés en robe d'algues et de mousse de saumon fumée, sauce agrumes pour commencer. A suivre, de fameuses grenouilles désossées à la crème d'ail en cassolette lutée, un traditionnel filet de boeuf aux morilles ou un rollmops de sole et truite de mer légèrement fumée, Saint-Jacques rôties au sésame torréfié, sauce safranée. Une cuisine savoureuse et généreuse que l'on retrouve également sur les planches, avec un incontournable de la maison, le Mc Coche, un burger steak et foie gras. Pour terminer avec les desserts maison de Nicolas. La carte des vins, notamment en vallée-du-rhône et bourgogne, offre d'autres plaisirs, avec la possibilité de rapporter une bouteille non complètement consommée chez soi. Au Nezel, allez-y vite, c'est une adresse parmi les plus Futé de ce guide.