Résultats Restaurant Gastronomique à Ecully

SAISONS

Gastronomique • €€€
4.8/5
• 30 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 • Horaires

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1A, chemin de Calabert, 69130Ecully, France
•
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04.28.31.70.44
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2024
Recommandé
• 2024

Restaurant pour se faire plaisir en toute saison à Ecully.

L'Institut Lyfe poursuit le travail commencé il y a 24 ans par Paul Bocuse et Gérard Pélisson quand ils ont créé, au sein de l'Institut Bocuse, le restaurant Saisons. Le seul restaurant, à notre connaissance, d'application étoilé où se marient avec bonheur l'histoire d'un lieu féerique, le château du Vivier, soit la tradition de la grande cuisine française conjuguée à la modernité et à la créativité de chefs exceptionnels. A commencer par Florian Pansin et Christian Née qui officient derrière les fourneaux, mais encore Gaëtan Bouvier au service magistral du vin et Victor Cantarin en salle. Une équipe fantastique pour un repas inoubliable au fil des produits de Saisons.

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Avis des membres sur SAISONS

4.8/5
30 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Charles Mendes
Charles Mendes
Visité en mars 2024
Moment exceptionnel ! Une cuisine inventive, succulente, équilibrée au service des produits. Un service à l'unisson. Repas d'exception. Bravo à la jeune brigade et à son chef.
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Gweltaz Guyomarc'h
Gweltaz Guyomarc'h
Visité en mars 2024
Menu autour de la truffe, de l'entrée au dessert, pour un ensemble marqué par un véritable équilibre. La truffe est présente sans jamais être écrasante. Plusieurs plats emportent l'adhésion par un "kick" savamment dosé -- on pense au beurre blanc fumé, bien vinaigré, qui accompagne l'omelette soufflée, ou au jus corsé du pigeonneau. Le service est parfait comme toujours, très rigoureux, mais chaleureux. Mention spéciale pour l'équipe de sommeliers qui a fait un véritable travail de mise en cohérence des vins avec le menu. Plus généralement, c'est la cohérence du chef, du chef patissier, des sommeliers et du service qui construit le menu comme une expérience exceptionnelle. Merci aux équipes !
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Sylvain ibao
Sylvain ibao
Visité en février 2024
Excellente endroit !
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Evelyne Guigue
Evelyne Guigue
Visité en février 2024
Nous avons passé un agréable moment culinaire. Un délice pour les yeux et nos papilles. A renouveler sans modération .
Un accueil sympathique et de qualité.
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A. O.
A. O.
Visité en février 2024
Nous sommes fêté ici mon anniversaire, excellent !
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Ecully (69130)

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Questions fréquentes :

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SAISONS se situe au 1A, chemin de Calabert , 69130 Ecully

Lundi
12:00 - 12:45 et 19:15 - 20:30
Mardi
12:00 - 12:45 et 19:15 - 20:30
Mercredi
12:00 - 12:45 et 19:15 - 20:30
Jeudi
12:00 - 12:45 et 19:15 - 20:30
Vendredi
12:00 - 12:45 et 19:15 - 20:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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