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2024
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Restaurant dans un cadre raffiné proposant une cuisine d'une extrême finesse à Chasselay.
Ce qui est merveilleux avec Guy Lassausaie, c'est qu'il a su conserver le charme de l'auberge familiale fondée en 1906 tout en y ajoutant ses notes personnelles. Au cœur du village de Chasselay, dans un décor rénové avec goût, superbes assiettes dans un style très personnel, comme ce homard cuit vapeur au vinaigre de cidre, salade croquante, pomme granny smith et fenouil. Produits d'épicerie fine sélectionnés et plats traiteur pour emporter un peu de la magie Lassausaie.
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Avis des membres sur RESTAURANT GUY LASSAUSAIE
4.6/5
21 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Al & E GB
Visité en décembre 2023
Un petit peu déçue, mon mari m'a invité le samedi 23 décembre, nous avons appréciés le cadre, le service polie mais sans chaleur. On a ressenti quelques déceptions tout de même pour la cuisine. Ce qui m'étonne ce sont tous les bons avis en profusion. Je me demande si on a été face à un "raté", ou si on es devenu très exigeants. Mon mari a testé de très nombreux étoilés, il a fait quelques remarques également. 2 plats étaient trop salés. (le lièvre excellent mais un peu trop salé, ainsi que la volaille, plat très moyen, pas de saveur particulière et trop de sel !). La salade de homard ne m'a pas beaucoup plus, c'était en fait une soupe froide gingembre champignons avec un peu de homard. La présentation des plats étaient sans faute mais c'est insuffisant si la cuisine ne suit pas. Les desserts étaient plutôt bons, les vins et le champagne très biens. Les amuses bouches étaient très biens.
Lhyvernet Philippe
Visité en décembre 2023
Cuisine exceptionelle, repas fabuleux, un grand bravo au chef et a ses equipes pour ce savoureux moment
Nadège Box (Misscube)
Visité en décembre 2023
Pour nos 10 ans, nous avons voulu marquer le coup avec mon compagnon et aller dans un grand restaurant. Habitant dans un village non loin, nous avons réservé (à l'avance) dans ce restaurant. Nous n'avons pas été décu. Accueil impeccable, service remarquable et bienveillant. D'ailleurs, nous avons fortement apprécié le trait d'humour, c'était vraiment bien. Et que dire de la cuisine... Une merveille. Fin délicat, les assaisonnements étaient justes. J'ai vraiment apprécié le lièvre à la royale. Un plat qui m'a ramené à mon enfance. Merci en tout cas et hâte d'y retourner un jour!
Salvatore Cuccuru
Visité en décembre 2023
Restaurant de haut niveau! Chef étoilé, meilleur ouvrier de France, dans ces assiettes, on sent l’expérience et le savoir-faire, tout est parfaitement maîtrisé, la bonne cuisine française!
Merci également à l’équipe De salle d’avoir pris soin de nous pendant tout le repas !
Je vous recommande cette expérience!
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Questions fréquentes :
RESTAURANT GUY LASSAUSAIE compte 21 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de RESTAURANT GUY LASSAUSAIE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur RESTAURANT GUY LASSAUSAIE en cliquant ici
RESTAURANT GUY LASSAUSAIE se situe au 1, rue de Belle-Cize , 69380 Chasselay
Lundi
09:00 - 21:00
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
09:00 - 21:00
Vendredi
09:00 - 21:00
Samedi
09:00 - 21:00
Dimanche
09:00 - 21:00
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