Résultats Cuisine française à Caluire-et-Cuire

L'avis du Petit Futé sur L'AIR DU TEMPS

Plaque millesim 2020

Une révélation ! A l'Air du Temps, sur la terrasse ombragée ou dans un écrin charmant, venez partager la passion de la cuisine. La passion de Laurence, solaire en salle et merveilleuse au service du vin, et de Patrick Corbin aux fourneaux, un Bourguignon passé par de grandes tables qui met son savoir-faire au service des meilleurs produits de saison en provenance de la région. Ici, tout est fait maison avec une virtuosité semi-gastronomique, une vraie originalité pour les associations de saveurs - comme pour ce tartare de bœuf inoubliable ou ce ceviche de merlu - et du raffinement dans les dressages. Desserts absolument délicieux. Possibilité d'organiser tous vos événements professionnels ou personnels en privatisant le restaurant. L'Air du Temps passionnément.

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Informations sur L'AIR DU TEMPS

Ouvert toute l'année. Du lundi au samedi le midi ; le jeudi et le vendredi le soir. Formule : 18,50 €. Carte mensuelle, plats de 15 à 20 €. Climatisation.

Services proposés par L'AIR DU TEMPS

  • Gay friendly

Informations supplémentaires

Carte Octobre 2020

ENTRÉES

Terrine de canard, chutney de figues - Chutney de figues et brioche

Couteaux d’atlantique en persillade

Œuf mollet dans son nid - Œuf mollet, petit pain au lait aux amandes et noix, pétales de jambon cru séché, crème de Chaource

Velouté de pleurotes, et son financier 

** Les entrées spécifiées se déclinent en 2 versions PM : Petit Modèle entrée ou GM : Grand modèle plat


PLATS

Persillé d’Angus (200grs), sauce aux cèpes - Rissolée de pommes de terre et pleurotes

Filet de Canard (200 grs) - Et son tajine de légumes

Pâtes fraiches aux coquillages, sauce safranée - Couteaux, amandes et crevettes bouquet

Papillote de cabillaud sur lit de légumes confits - Et son fumet de crustacés au romarin

Farandole de légumes (Assiette végétarienne)

 

FROMAGE ou DESSERTS

Saint Nectaire fermier, mesclun de salade et noix

Crème brulée vanille

Macaron au chocolat et noix de coco

Sablé aux figues et myrtilles 

Café ou Thé gourmand - Décliné en 4 délicatesses


** Tous nos plats (De l’entrée au dessert) sont entièrement confectionnés maison, à base de produits bruts, frais et locaux de notre région (sauf produits exotiques ou stipulés) et travaillés jour après jour.

Le Chef, Patrick Corbin est heureux de vous faire partager sa passion et sa générosité.

Plus d'infos sur : https://cdn.website.dish.co/media/2d/5a/2928083/RESTAURANT-LAIR-DU-TEMPS-CARTE-EN-COURS.pdf

Message du propriétaire L'AIR DU TEMPS

Bonjour,

En ces temps si particuliers.... votre Restaurant L'Air du Temps est ouvert du lundi au vendredi MIDI, et vous propose Les Saveurs du Chef à emporter.

Nous assurons également un service livraison dans un rayon de 5kms autour du restaurant.

Au plaisir de vous restaurer.

Bien cordialement.

Laurence et Patrick

Horaires L'AIR DU TEMPS

Lundi 10:00 - 14:30
Mardi 10:00 - 14:30
Mercredi 10:00 - 14:30
Jeudi 10:00 - 14:30 et 19:00 - 21:00
Vendredi 10:00 - 14:30 et 19:00 - 21:00
Samedi Fermé
Dimanche Fermé

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