LE FOURNIL DU POTHU
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Au cœur des monts du Lyonnais, une boulangerie comme autrefois, artisanale. Les pâtisseries et viennoiseries pur beurre sont délicieuses. Francine et Patrice Bertin vous proposent un choix de pains variés cuits dans un authentique four à bois : pains traditionnels, biologiques, spéciaux... Leurs spécialités : la flûte et la baguette Polka, saupoudrées de farine de seigle avant cuisson, ce qui leur donne un goût et une tenue de qualité. Mais aussi la corbeille de pains spéciaux, le pain paillasse ou le pain de campagne au levain de 3 kg (4,80 €), spécialité du chef, un cuisinier-pâtissier converti à la boulangerie. Les Bertin sont d’ailleurs membres de l’association des « passionnés du pain » qui travaillent le pain à l’ancienne. Vous pouvez également commander leurs tourtes campagnardes, au seigle ou forézienne.
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