DOMAINE GALLET
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Le domaine Gallet, c’est avant tout une belle histoire de famille qui s’installe à Boucharey en 1807, profitant d’une situation géographique exceptionnelle. Pour l’atteindre, il suffit de gravir quelques coteaux. D’ici la vue est magnifique, tout est calme et la vigne respire au seul rythme des saisons. C’est la 6e génération de vignerons qui accueille le visiteur. Henri, Philippe, Marie-Thérèse, Elisabeth et Valérie exploitent 3,5 ha de côte-rotie ainsi qu’une partie en vin de table cépage syrah. Ces vignerons récoltants maintiennent les traditions : l’élevage se fait en fût de chêne de 16 mois à 2 ans.
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