Résultats Restaurant Gastronomique à Saint-Paul-en-Jarez

ÉCLOSION

Gastronomique • €€€
3.8/5
• 16 avis

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Château Morel, 40, avenue du Château, 42740Saint-Paul-En-Jarez, France
•
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04.77.61.99.09
2024
Recommandé
• 2024

Restaurant proposant une cuisine gastronomique bio.

Aux portes du Pilat, installé dans un beau château au milieu d'un parc, l'Eclosion nous régale. Formé à de grandes tables, le chef Pierre Carducci met tout son savoir-faire au service des meilleurs produits. Fils de maraîcher bio, il propose une cuisine gastronomique dans cet esprit, réalisant dans de superbes assiettes des associations de saison. Le végétal est à l'honneur - petit jardin dans le parc pour la cueillette -, mais d'autres produits nobles emmènent les gourmands en voyage. Belle carte des vins. Chambres pour prolonger le plaisir de l'Eclosion.

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Avis des membres sur ÉCLOSION

3.8/5
16 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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fute_21331
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Visité en avril 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous avons adoré ce moment passé chez Éclosion. L'accueil, le lieu, la vaisselle, le dressage des assiettes, la qualité des produits dans l'assiette, l'association des gouts (&des couleurs), tout était impressionnant. C'était un véritabe spectacle pour les papilles.
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fute_414898
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Visité en avril 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un très bel endroit
Le château, le parc et le raffinement de cet hôtel restaurant sont un accompagnement parfait à la cuisine très libre et inventive proposée par ce jeune chef et son équipe.
Les assiettes sont de nouvelles expériences pour les yeux et les papilles. Tout est accord et surprise.
Le temps nous a semblé très court car tout s enchaîne naturellement.
À noter aussi une démarche bio et locale dans le choix des produits.
Il est urgent de partager ce bel élan d enthousiasme et d engagements.
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fute_646694
fute_646694
Visité en février 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent
Je suis venue plusieurs fois dans ce restaurant, les mets sont de hautes qualités, la découvertes des saveurs est au rendez-vous, nous avons été très bien accueilli, nous avons pu passer des super repas de famille
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fute_175231
fute_175231
Visité en juin 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une délicieuse découverte
Découverte avec mon ami lors d'un petit week end improvisé. Dans un cadre idylique calme avec une équipe aux petits soins. Nous avons passé un merveilleux moment. La cuisine est à la hauteur du cadre, Suprenant et délicieux dans l'accord des saveurs. Je recommande chaudement. N'hésitez pas à y aller vous ne serez pas dèçu
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Ange22
Ange22
Visité en avril 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
extraordinaire
Une adresse incontournable entre Lyon et St Etienne.
L'excellence des produits choisis et cuisinés, font de votre repas un moment de pur bonheur.
perfection des cuissons,
subtilité des saveurs
inventivité.
L'accueil et le service se déroulent dans une harmonie feutrée et élégante.
Carte des vins très complète
et
Proposition accord mets/vins ingénieuse.
Le parc est grandiose.
Que dire de plus...
Allez-y pour découvrir ce superbe établissement.
Bonne continuation à toute l'équipe
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Saint-Paul-En-Jarez (42740)

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Questions fréquentes :

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ÉCLOSION se situe au Château Morel 40, avenue du Château , 42740 Saint-Paul-En-Jarez
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