DOMAINE DES HAUTES GLACES

09.50.29.92.77
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Plaque millesim 2018

Situé à près de 900 m d'altitude au col Accarias, entre les massifs des Ecrins et du Vercors, le Domaine des Hautes Glaces est installé dans une ancienne ferme fortifiée du XVIIe siècle face à un panorama de toute beauté. C'est une ferme-distillerie qui exploite en agriculture biologique alternant prairies, engrais verts et grandes cultures, les céréales à partir desquelles elle élabore d’excellents whiskies aux personnalités marquées. La visite organisée vous permettra de découvrir tout d'abord, outre ses grands espaces de blé et autres céréales, sa distillerie installée dans le haut de l'ancienne et vaste grange du château. Puis au rez-de-chaussée, ses trois chais idéalement installés sous d'antiques voûtes de pierre aux température et degré d'hygrométrie particulièrement favorables au vieillissement des whiskies du Domaine qui sont élaborés avec passion et une grande maîtrise technique. Les bâtiments annexes de cette grande ferme sont utilisés pour l'activité agricole pure.

A l'occasion de votre visite, vous pourrez déguster gratuitement au caveau quelques-uns de ces remarquables single malt de grande typicité. Une petite boutique permet l'achat direct de l'essentiel de sa production.

DOMAINE DES HAUTES GLACES
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Adresse et contacts :
DOMAINE DES HAUTES GLACES

Col Accarias
38710  Saint-Jean-D'Hérans
France
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  • 09.50.29.92.77

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