2025
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Restaurant sympathique proposant de nombreuses spécialités régionales, des viandes délicieuses à foison, des fromages frits...
Voici un établissement fort accueillant, avec son atmosphère typique dans sa salle à la décoration boisée aux tonalités rouges et blanches. En été, on préfère la terrasse ombragée sur laquelle il est si agréable de laisser la soirée se prolonger. On vient pour y déguster des tartes flambées, traditionnelles et cuites au feu de bois mais la carte réserve d'autres belles surprises. Ici, on déguste par exemple un saumon ou un magret maison, fumés dans le propre fumoir du chef ! Les amateurs trouvent aussi l'un des derniers endroits où déguster un véritable rosbif.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE FLAMMEN'TRUCH
Ouvert du mardi au jeudi de 12h à 14h et de 18h45 à 22h ; le vendredi et le samedi de 12h à 14h et de 18h45 à 23h. Menu enfant : 9,50 €. Formule du midi : 15 €.
Message de la direction
Cécile et Damien vous accueillent dans leur restaurant à Truchtersheim. Ils vous invitent à une expérience culinaire authentique, au cœur de la tradition alsacienne. Le Flammen'Truch vous séduit par son cadre chaleureux et convivial, avec une décoration soignée aux teintes chaudes et aux matériaux naturels. Quant à la terrasse, ombragée par un grand marronnier, elle offre un cadre parfait pour profiter des beaux jours et partager de bons moments entre amis ou en famille. Côté cuisine, Flammen'Truch vous propose des spécialités alsaciennes, élaborées avec des produits frais et locaux, dans le respect des traditions. Au menu : des tartes flambées savoureuses, faites maison et cuites au feu de bois. La carte propose également des plats copieux tels que la choucroute généreusement garnie, le waedele, une spécialité alsacienne à base de jarret de porc cuit à basse température, et le magret de canard, accompagné de spaetzle et nappé d’une sauce aux fruits rouges. S’y ajoutent le gratin alsacien à l’ancienne, ainsi que le tartare de bœuf, en version classique ou à l’italienne. Pour terminer en douceur, optez pour la coupe Le Flammen'Truch, la tarte du moment ou la gaufre maison, accompagnée de glace vanille. Pour accompagner votre repas, la maison vous propose une carte complète de boissons : vins, cocktails, bières, apéritifs et boissons sans alcool. Mention spéciale pour le service, à la fois attentionné et chaleureux, qui vous permettra de passer un moment agréable. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou un repas d'affaires, ce restaurant traditionnel saura satisfaire les palais les plus exigeants. À ne pas manquer !
Avis des membres sur LE FLAMMEN'TRUCH
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Un endroit vraiment très convivial, où tout est chaleureux : l’accueil, le cadre, l’ambiance… On s’y sent bien dès l’entrée. Les repas sont très copieux, de grande qualité, et le rapport qualité-prix est excellent.
Nous avons goûté un poisson parfaitement cuisiné, délicieux et très bien servi, ainsi qu’un jambonneau braisé à la bière absolument topissime. Les desserts étaient tout aussi gourmands.
Tout est fait avec le sourire, et ça se ressent dans l’assiette comme dans l’atmosphère. C’est sûr, nous reviendrons !
Foncez les yeux fermés, vous ressortirez avec le cœur léger et l’estomac bien rempli !
À très bientôt