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LA DAME AUX FLEURS

L'avis du Petit Futé sur LA DAME AUX FLEURS

la Dame aux Fleurs et surtout aux saveurs. Une table qui ne ressemble à aucune autre dans le secteur, mélangeant les genres, ouvrant les horizons, dans un cadre des plus enchanteurs à quelques minutes du centre de Grenoble. Une ancienne ferme du XVIIIe siècle sert de cadre à nos instants gourmands chez une Dame aux Fleurs qui met de la couleur dans nos assiettes. Dès les beaux jours, on profite d'une terrasse ouverte sur les premières pentes de la Chartreuse, respirant les parfums d'une nature en fleur. Superbes paysages à l'image d'une salle qui joue à la fois la carte d'une certaine rusticité, tout en composant des notes plus contemporaines de bon goût. Accueil adorable pour nous présenter le travail de Nathalie Lausenaz-Gris, une jeune chef qui n'a pas peur de faire voyager les meilleurs produits de notre terroir - sélectionnés chez des producteurs locaux - pour leur donner une nouvelle vie. On adore quand la tradition se fait bousculer par la modernité, toujours dans le respect des saveurs : chausson d'escargots bio du Vercors, crème d'ail des ours et chips de cèpes, caille grillée façon yakitori, crème de pois cassés et purée de patate douce ou Saint-Jacques à la plancha, crème de favouilles et risotto arborio. Et pour accompagner le tout, cerise sur le gâteau, une superbe carte des vins, notamment en vallée du Rhône et de belles bouteilles conservées dans une cave voûtée. Plaisirs gourmands à vivre intensément toute l'année chez la Dame aux Fleurs.

Informations et horaires sur LA DAME AUX FLEURS

Ouvert du mardi au vendredi le midi ; du jeudi au samedi le soir. Menus de 29 € à 39 €. Formule du midi : 22 € (menu du Marché).

Carte pour LA DAME AUX FLEURS

Guide ALPES 2016/2017

Une des plus grandes et des plus touristiques parmi les régions françaises où le Petit Futé met en avant le pluriel que les Alpes accrochent à leur nom. Des sommets, des vallées, des lacs. Sur les cimes, les stations de ski ne sont plus tournées que vers la saison d'hiver, elles ouvrent leurs portes aux estivants en proposant de plus en plus d'animations sportives et culturelles. Si vous ne savez plus où donner de la tête, plongez dans ce Petit Futé. Le guide s'ouvre sur une vaste présentation générale des Alpes, leur histoire, leur géographie, leurs produits des terroirs alpins. Puis de département en département, on parcourt les Alpes du nord au sud à travers les pays. Si les deux grands départements alpins (Haute-Savoie et Savoie) monopolisent la quasi-totalité des stations de ski, l'accent est mis dans cette édition sur les régions des "basses-Alpes" : Alpes-de- Haute-Provence et Alpes-Maritimes. Méconnues, ces régions qui se partagent entre Provence et Alpes recèlent pourtant des merveilles : stations de ski familiales, torrents propices aux sports d'eau vive, trésors archéologiques patrimoine architectural...et un grand parc naturel commun, le Mercantour. Hiver comme été, ce guide des Alpes offre un panorama complet de la plus grande chaîne de montagnes d'Europe. Découvrir la France autrement, jouir d'un patrimoine culturel, naturel et gastronomique d'une infinie richesse, tels sont les atouts de nos guides régions et départements. Sites phares, balades inoubliables, rencontres inattendues, sans oublier les meilleures adresses, laissez-vous guider par le Petit Futé : vous ne le regretterez pas !

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