L'ÉMULSION
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Dans son restaurant étoilé, le chef Romain Hubert démocratise la cuisine gastronomique. Quand l'excellence devient accessible.
Bienvenue à l'Émulsion du chef Romain Hubert qui a non seulement pour ambition de démocratiser la cuisine gastronomique, notamment auprès des jeunes avec un menu Promenade des -35 ans, mais aussi de nous emmener en balade gourmande dans notre région avec un menu engagé pour mettre en valeur producteurs et artisans locaux. Assiettes étonnantes et saveurs surprenantes avec un beau travail autour du végétal. Carte des vins dans le même esprit d'indépendance. Tous les plaisirs d'une grande table contemporaine au juste prix et un coup de cœur assuré.
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Avis des membres sur L'ÉMULSION
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Cuisine créative, française, on sent que le couple gestionnaire est passionné par son métier et nos papilles dansent de joie, merci