LO ZAFFERANO

Cuisine gastronomique italienne par le chef Erik Noto dans un restaurant au cœur de Grenoble.

Si vous pensez qu'il n'y a que la France qui possède une culture gastronomique, c'est que primo, vous avez l'esprit trop étroit et que, secondo, vous n'êtes pas encore allés manger au Lo Zafferano. En plein cœur de Grenoble, entre le parking Philippeville et les quais de l'Isère, ce restaurant met à l'honneur le meilleur d'une gastronomie italienne populaire grâce au talent du chef Erik Noto. Ce Sicilien d'origine, éduqué par les bons plats traditionnels de sa grand-mère, s'est formé auprès de grands chefs en France, mais aussi en Sicile. Chez Lo Zafferano, on est accueilli avec le sourire dans une salle raffinée mais surtout pas guindée. Ici, le chef vous interpelle depuis les fourneaux pour vous dire que votre plat va arriver dans une convivialité partagée. Le bonheur se trouve aussi dans les assiettes avec des recettes réalisées à partir de produits frais en provenance d'Italie et d'excellents fournisseurs. La carte change régulièrement, suivant les saisons, mais on retrouve avec bonheur des pâtes maison préparées avec maestria, des raviolis à la farine de châtaigne farcis à la ricotta, mais encore un filet d'espadon ou un délicieux osso bucco alla milanese. Desserts également maison et carte des vins elle aussi accessible dans le même esprit d'authenticité. Une adresse recommandée pour une autre approche de la gastronomie.