L'EVEIL DES SENS

04.72.02.02.50
04.72.02.02.50
Plaque millesim 2018

Envie d'éveiller vos sens ? Voici une "nouveauté" qui va mettre vos papilles en émoi ! Ce qui n'a pas changé, c'est l'emplacement magique de cette maison contemporaine nichée dans un parc à quelques encablures du Rhône, à la frontière de l'Ain et de l'Isère. La terrasse abritée reste un enchantement de verdure, tandis que la salle épurée offre une belle élégance en rapport avec la cuisine du jeune chef Mathieu Carvalho - formé auprès de Philippe Antonin aux Berges du Rhône, ancien nom de l'établissement - et l'accueil de son épouse Jennifer. Produits nobles du terroir s'ouvrant à de larges horizons pour des harmonies de saveurs remarquables : foie gras de canard de l'Ain comme un poirier, coulis de poire au jasmin, omble chevalier poêlé, coulis d'épinard et chou kale ou une selle d'agneau grillée aux parfums d'Orient. Desserts maison dans le même esprit de créativité gourmande. Carte des vins en rapport. Idéal pour un tête-à-tête en amoureux comme pour un repas de groupe, prolongez votre expérience à l'Eveil des Sens en réservant une chambre confortable. Adresse remarquée par le Futé.

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Adresse et contacts :
L'EVEIL DES SENS

Hameau de Grange Rouge
Route de Loyettes

38230  Chavanoz
France
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  • 04.72.02.02.50

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Avis des membres sur L'EVEIL DES SENS

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
fute_37170
4/5
Visité en juillet 2019
Accueil souriant et chaleureux aux Berge du Rhones. J'étais comme chez un ami. J4aime bien ce resto.
Avis déposé le 07/08/2019 
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